解析三⟫7個解酒食物、解酒喝什麼秘方

喝酒喝掛前，先想想明日的你，如果躲不了喝酒的命運，那就趕緊記下解救辦法吧！營養師分享7大解宿醉秘方給你聽！

秘方一》補充水分或綠茶加速代謝補充水分等液體是最快的解酒方法，幫助身體新陳代謝，把酒精排出身體，而過去也有動物研究發現，綠茶可幫助降低血液中的酒精濃度，幫助解酒。

秘方二》生薑助減酒後的輕噁心嘔吐生薑可幫助我們減輕噁心、嘔吐的感覺，幫助減緩酒後的不適症狀，可能是因為生薑中含有一種叫做薑黃素的化合物，它具有抗氧化和消炎的特性，可以減少因喝酒而導致的身體發炎反應。

另外，生薑具有促進消化的作用，可以幫助身體更快地代謝酒精。這樣可以減少酒精在身體中停留的時間，從而減輕身體的負擔。下次可試試喝薑茶來幫助自己解宿醉。

秘方三》補充雞蛋，透過半胱氨酸加速酒精代謝酒精的代謝產物乙醇會產生乙醛，這是一種具有毒性的物質，需要被肝臟進行代謝和清除。穀胱甘肽在這個過程中起到了重要的作用。而雞蛋富含半胱氨酸，可幫助身體合成穀胱甘肽協助身體代謝酒精！

秘方四》香蕉助補充電解質及提供能量來源香蕉富含鉀離子，可補充身體因酒精脫水而流失的電解質，對於調節體內的水分平衡和血壓穩定非常重要。此外，香蕉好消化吸收，幫一早的自己也補充些糖類，避免因血糖低而更不舒服。

秘方五》鮭魚及鯖魚降低體內氧化壓力與發炎反應鮭魚與鯖魚中富含ω-3脂肪酸可幫助減少身體氧化壓力。同時，omega-3脂肪酸還可以幫助減少脂肪在肝臟中的積聚，進而減輕脂肪肝的風險，有助於保護肝臟健康。

秘方六》喝果汁幫助解酒蓮霧、檸檬和楊桃都含有豐富的維生素C和水分，因此可能又助於解酒。當人體攝入酒精後，酒精會使身體失去水分，從而導致脫水。

而這會進一步加劇頭痛、噁心等症狀。此時，飲用蓮霧、檸檬和楊桃的果汁可以補充身體所需的水分，從而減輕脫水和相關症狀。同時，維生素C還能夠幫助減少酒精對身體的損傷，促進身體的恢復。

秘方七》酒後遠離高脂食物雖然飲酒前吃些帶油脂的食物，可幫助延緩酒精的吸收，但如果已經在宿醉，建議不要吃太油膩的食物，以免消化不良，不適感更增。

結語⟫雖然這些食物都具有幫助解酒的營養素，但過量的酒精還是會傷害肝臟，或者酒醉狀況下可能會因無意識和失去自我能力而發生危險，因此營養師建議飲酒要注意量，不要牛飲方式才能健康地享受酒精的歡愉。

圖/好食課 團隊

文/楊筑鈞 營養師